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Longaniza de Graus fresca con boletus oreada Ver en grande

Longaniza de Graus fresca con boletus oreada

EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA

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Nuevo

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Longaniza de Graus fresca con boletus oreada Pzas de 340 g Aprox. V.I. atmosfera protectora.

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4,40 €

La longaniza de Graus es un producto fresco consistente en embutir en tripa natural, una mezcla de carne picada condimentada con especias. Es un producto típico de la gastronomía Aragonesa, que se cocina a la brasa, sartén u horno, solo o acompañado de guarnición.  Actualmente se fabrica con cuatro ingredientes principales, Tradicional, con boletus (boletus edulis), trompeta negra (craterellus cornucopioides) y trufa (tuber melanosporum). De sabor suave y agradable, donde se aprecia un ligero matiz a hiervas de la zona, que adorna el flavor (sabor + olor) del producto. ORIGEN: la matanza del cerdo en el Alto Aragón. INGREDIENTES: magro de cerdo y panceta. FORMA: de herradura. SABOR: sabroso, con ligero aroma de hierbas. PRESENTACIÓN: piezas de calibre 28/30, elaboradas con tripa natural. ENVASADO: en atmósfera controlada. 340 g aprox. CADUCIDAD: 28 días, fecha de envasado. PREPARACIÓN: asada a la brasa (de sarmientos preferiblemente), frita con abundante aceite, a la plancha, envuelta en papel de estraza y enterrada en cenizas, cocida con vino rancio, al horno, guisada con cebolla… ACOMPAÑAMIENTO: combina a la perfección con todo tipo de verduras: tomate, cebolla,pimiento, patatas... y frutas: manzana, piña, etc y combina a la perfeccion con un vino enate Cabernet. CONSERVACIÓN: en cámara, entre 0º y 5º C.

EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA

Dirección:
C/ Barranco 38-40
Graus, Huesca 22430
España

Teléfono:
974 54 00 57