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Jamón D.O. Teruel "SIERRA LINDÓN" Ver en grande

Jamón D.O. Teruel "SIERRA LINDÓN"

VIENTOS DE BUQUE

Nuevo

100 productos

Jamón de Teruel D.O "Sierra Lindon" de unos 8.5 - 9 kilos de peso. 

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120,20 €

El Jamón de Teruel D.O.P. está elaborado a partir de materia prima procedente de cerdos seleccionados, criados y sacrificados según los criterios del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel.

Los parámetros que se siguen para su salazón y posterior curación son, asimismo, dictados por dicho Consejo Regulador, que realiza periódicas auditorías para comprobar que se cumplen todos los requisitos para la comercialización posterior de las piezas bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida. La fabricación tiene lugar en nuestras instalaciones de Monreal del Campo, situado a 952 metros de altitud, en la provincia de Teruel.

Este jamón de Teruel se curan en secaderos naturales y envejecen de forma lenta y prolongada en bodega. Una vez cumplidos los 14 meses de curación mínima exigidos por la normativa, cada jamón es inspeccionado y marcado con la estrella a fuego en la piel, y etiquetado con una vitola acreditativa numerada del C.R.D.O.P. Jamón de Teruel. Transcurridos un mínimo de 20 meses desde su salazón, los jamones están listos para ser consumidos.

La presentación comercial del producto terminado es de una pieza entera con pata de  jamón de Teruel D.O.P., en cajas una o dos piezas con nuestra marca registrada, la etiqueta con el sello del Consejo Regulador y todas las especificaciones exigidas por la normativa actual respecto a la identificación del producto.

VIENTOS DE BUQUE

Dirección:
Calle Calvario 2, bajo, iz,
Torrijo de Campo, Teruel 44393
España